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白酒执行标准一览表(中国白酒执行标准大全)

发布日期:2023-06-03 10:52:59     浏览次数:13
核心提示:白酒执行标准一览表:1、固态法白酒的执行标准:(浓香型)、(清香型)、GBT26760(酱香型),指纯粮酿造的酒;2、固液结合法白酒的执行标准:GBT20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒;3、液态法白酒的执行标准:GBT2082

白酒执行标准一览表:1、固态法白酒的执行标准:(浓香型)、(清香型)、GBT26760(酱香型),指纯粮酿造的酒;2、固液结合法白酒的执行标准:GBT20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒;3、液态法白酒的执行标准:GBT20821,以食用酒精为酒基。

大家都知道,我国的白酒市场是非常宏大的,各种类型的白酒非常多,白酒品牌也是数不胜数。一旦一个市场的规模变得庞大,那质量肯定也是层次不齐的,白酒市场自然逃不过这个规律,为了让白酒市场良性发展,国家制定了一系列关于白酒的执行标准,你们都知道有哪些吗?

白酒的执行标准总共分为三大类: 第一类:固液态的执行标准

按照固液态来划分,白酒分别分为液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒,三种所代表的的白酒不同,自然标准也不同,其中:

液态法白酒是指用食用酒精加上香料、香精勾调后得到的白酒,它的执行标准是GB/T20821。

固液法白酒是指以含有糖类、淀粉之类的粮谷等原料通过蒸煮、加以糖化后会变成液体,在这个时候加入酵母菌充分发酵,再用蒸馏形式酿出基酒,最后通过专业的勾调成功酿造的白酒。固液法白酒的生产标准是GB/T20822。

固态法白酒则是指用粮谷等原料通过完善的纯粮固态发酵方式,再用固态蒸馏法,以陈酿、勾调方式得到的白酒,它的品质最高,执行标准则是GB/T10781。

第二类:按照香型划分的的执行标准

我国白酒香型众多,不同香型自然有不同的执行标准,其中浓香型白酒执行标准为GB/T 10781-2006、清香型白酒执行标准为GB/T -2006、酱香型白酒执行标准为GB/T 26760-2011、浓酱兼香型白酒执行标准为GB/T 23547-2009、米香型白酒执行标准为GB/T -2006、特香型白酒执行标准为GB/T 20823-2007、凤香型白酒执行标准为GB/T 14867-2007、芝麻香型白酒执行标准为GB/T 20824-2007、老白干香型白酒执行标准为GB/T 20825-2007、豉香型白酒执行标准为GB/T 16289-2007。

第三类:其他类型的执行标准

除了上述两种执行标准,还有按照其他类型划分的执行标准,它们分别是:小曲白酒执行标准DB50/T 15-2008、小曲固态法白酒执行标准GB/T 26761-2011、淡雅型白酒执行标准DB34/T 1258-2010、绵柔型老明光白酒执行标准DB34/T 1623-2012、柔和型白酒执行标准DB34/T 1315-2010、明绿香型白酒执行标准DB34/T 1791-2012。

总结:

白酒执行标准GB如下:

一、固液态的执行标准:

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

二、不同香型的执行标准:

1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。

2、清香型白酒:GB/T-2006。

3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。

4、米香型白酒:GB/T-2006。

5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。

6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。

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