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川府干锅鸭头餐饮连锁中心

  • 2020-04-06 12:38:08收录日期
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川府干锅鸭头餐饮连锁中心
简介:滨州在北宋时叫蒲台县,因境内有古蒲台而得名。东临渤海,南傍黄河,民风淳朴。

蒲台城外,黄河势大浪急,将南通北达的官道拦腰截断。行人至此,无不弃马舍桥,登舟而过。站立船头,身边橹声桨影,感叹逝者如川,到给平淡的旅途增加了一抹景致。

河岸北侧,渡口之旁有一小酒馆,专为饥肠辘辘的行人和在渡口撑帆摇橹川府所设。虽然茅屋土舍,但能品到黄河中刚捞的鲤鱼、池塘里自家养的老鸭,样样精致,竟让许多偶尔一过的路人恋恋不舍。

船夫是店里每天都要光顾的常客,店家夫妇古道热肠,明了这些汉子,每日里挥汗如雨,却又所获微薄,于是就积攒了一些做菜时弃之不用鸭头鸭足,琢磨了一套做法,低价卖与船夫享用。

谁知船夫用罢,无不啧啧称奇,竖指赞美。一传十,十传百,渡口的鸭头竟成蒲台县的一道名菜。

宋太宗太平兴国三年,本地才子胡旦通判升州,途径渡口。闻得此小店鸭头颇有声名,于是便逗留小酌。鸭头一端上来,只见色泽金黄,五味生香。胡旦大快朵颐一番,禁不住问道:“如此美味,不知唤作何名字?” 店家莞尔一笑,说:“回大人,此菜 原本做来只为那船夫享用,就唤作船夫干锅鸭头,却不想爆得大名,连胡大人也抬爱有加”。

胡旦说“此鸭头滋味别致,麻辣生香。堪比川府一带的菜品,船夫,川府,呵呵,异途同归,不妨就叫做川府干锅辣鸭头吧!”

联系方式:
滨州市滨城区川府干锅鸭头餐饮连锁中心
地址:滨州黄河八路渤海七路南200米路西(一分厂沿街房)
电话:0543-3462662
手机:13561505608
网址:http://www.cfggyt.com

以上都是来自于原网站,最后于2020-04-06 12:38:08进行更新!
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