开水果店首先就是要:选择一个开店的店面，零售空间不需要太多的面积，二三十平米就够了，店铺要开在人流量大，目标消费者聚集，交通便利等的地方。初次开店，进货品种要尽量齐全，但量不宜过多，因为水果店讲究一个新鲜性。水果店的进货信息渠道管理一般是农贸市场，或者通过当地的果农。
1、开店前提前做好准备虽然开水果店是一点小生意，但是想要做好这个小生意，要去做，要去学，要去总结很多东西。
比如怎么选址，选址要注意哪些事情，怎么控制损耗，怎么陈列，怎么做活动，怎么拿货，怎么整体规划销售等等。
非常多的内容需要去了解，没开店前多去看看，磨刀不误砍柴工，准备的越充分，就越可能创业成功。
创业不易，但是有别于打工，要么不要入行，入行确实艰辛，要么选择入行，既然选择了前方，就应该风雨兼程。相信自己，明天会更好，前景是自己双手创造出来的，不是环境给予自己的前景。
2、学习借鉴不能生搬硬套很多做得不错的水果店就坚持不让顾客挑，也不让顾客尝，全部水果都提前打包好，顾客来店里直接拿就行了，剩下挑选的时间，方便快捷。但是这样方式适合所有水果店吗？
那肯定不是，很明显这种方式就是适合那些时间宝贵的顾客，或者说不愿意花太多时间挑选的顾客，而且水果店也非常的自信，包装出的水果就是质量很好。
比如在一些商务楼附近的水果店，或者机场这样的场合会有这样的顾客特征。
如果这样的方式开在菜场，超市，城镇集市上，那么结果可想而知，都不想来买，这样的水果店没有烟火气，不接地气，不适合顾客。
3、开水果店心态一定不能浮躁现在没有哪个行业挣钱是容易的，没有接触过水果行业，以为水果店利润很高，但是你要是接触了这个圈子的人，都会觉得这里坑很多。
辛苦不说，利润高都是骗人的，做得好的都不容易，一开始就不要想着能有多少利润了，刚开始都是在赔钱，心态如果浮躁，就觉得自己入错行了，其实这是普遍都这样。
不只是你一个人这样，都是从亏损做到有利润。为什么会这样，就是因为坚持做下去了之后，市场，人脉，经验，心态会越来越好，刚开始没有熟人，多拿几次货就熟了。
哪些货好卖，哪些货不好卖信息就得到了更多，拿货后水果什么价格好卖，什么货怎么保存，什么货应该多少清空掉等等，都在增长自己的经验，客户也在慢慢积累。
4、开水果店注意选址和损耗水果店的成本并不需要很多，若只开个普通的小店，要个十万左右就可以维持运营费了。
租个门面，简单的吊顶粉刷下，买些水果架子，开始多进些不容易坏的水果，种类多些，不要每种进太多，一两天补充下就可以。
夏天卖水的话就买个冷藏柜，最好再买个制冷设备，夏天卖葡萄用。还有注意选址，一定不能附近有太多同行，一定不要和水果大超市靠近。
