葡萄酒没有保质期，只能说是适饮期，葡萄酒标签上标注着10年保质期，其实没有什么实际意义，只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求，而并非是保存能力的上限。
家里存放好几年的葡萄酒现在能不能喝？这个问题的关键，是看你的酒是什么酒品。如果只是十元二十元的普通葡萄酒，还是白葡萄酒那种，建议你就不要喝了。如果是红葡萄酒，可能还能喝。如果是质量好的红葡萄酒，说不定正处在“适饮期”呢。
民间有个说法，就是葡萄酒存放的时间越久，就越值钱。其实，这句话你一定要正确理解。如果是一瓶质量堪称佳品的酒庄葡萄酒，始终存放在地下酒窖里，这种酒，那肯定是“越久越值钱”。反之，再好的葡萄酒，离开了酒窖的保存环境，在普通环境里存放，上面的说法，就值得怀疑了。
就拿我国上个世纪闻名遐迩的“通化葡萄酒”，现在的年轻人可能都没有见过。你知道这款曾经作为开国大典用的葡萄酒是在什么环境下保存的吗？
通化葡萄酒的酒窖，是世界上最大的山底酒窖，总面积达10340平方米，有装酒的橡木桶772个，可以储藏葡萄酒6000多吨。使用的橡木桶，是挑选长白山森林里百年以上的老橡木树制作，每一个都是葡萄酒界的珍贵文物。
像这样的酒，装瓶后，如果是在合适的保管环境里，几十年都不会有问题。所以说，葡萄酒能存放多久，与酒的质量和保存条件有直接关系。
那么，为什么红葡萄酒会比白葡萄酒保存的时间要长呢？这主要是因为红葡萄酒里，含有一种叫“单宁”的成分，这种东西可以防氧化。而白葡萄酒，里面几乎不含单宁，保质期相对就会短一些。所以普通的的白葡萄酒，买回家建议一年内喝掉。
质量好的葡萄酒，价格也相对较贵，适饮期也相对会长一些。
最便宜的白葡萄酒，适饮期一般不超过1年；最便宜的红葡萄酒，适饮期不超过一年半。
中等价位的白葡萄酒，适饮期在2年以内；中等价位的红葡萄酒，适饮期可达4年。
昂贵的白葡萄酒，适饮期在10年以内；昂贵的红葡萄酒，适饮期长达20年。
昂贵的香槟酒，适饮期可达60年，而加强型的香槟酒，适饮期居然达到了百年。
当然，能达到上述适饮期的酒品，也是在最佳环境下保存的。葡萄酒的存放，首先要避光，更不能暴露在阳光下，温度过高过低都不适宜。温度要保持在10--15度之间恒温保存，湿度保持在70%左右。
那么题主所说的，家里保存了好几年的葡萄酒不知道属于什么档次？如果单从价位上看，有时候也会看“走眼”，很多5、60元的葡萄酒，性价比也非常高。
你可以先自行判断一下，先看外观，看看色泽是否清亮，有没有严重的沉着。打开酒瓶闻闻气味，如果没有酒香，可以先行醒酒，如果经过醒酒后，出现了酒香，那么恭喜你，你的酒还在适饮期。如果经过醒酒还是没有酒香，可以喝一点尝尝，如果口感正常，那么凑付喝也可以。但是如果出现了酸味或者其它怪味，就不要喝了。
